| 1981 | Elda Carlotti | Torte e ciambelle, dolci e frittelle |
| 1982 | Aldo Santini | Profumo di caffè. Per esaltare l'intelligenza e pensare, pensare, pensare |
| 1983 | Carla Camporesi Geri | In tutte le salse |
| 1984 | Neva Finucci | Le ricette della signora Ada |
| 1985 | AA.VV. | Scenari |
| 1986 | Carla Camporesi Geri | Un piatto di pasta |
| 1987 | Chiara Marinis De Gatti | Appunti di cucina marinella e carrarina |
| 1988 | Laura Rangoni | La nobile povertà della trippa |
| 1989 | Massimo Lenzi, Roberto Tessari | Maschere e musica. Saggi, materiali e studi sul simbolismo teatrale |
| 1990 | D. Giovanni Neria | Il pranzo dell'ospite. La cucina sarda nella narrativa di Grazia Deledda |
| 1991 | AA.VV. | Invito a pranzo |
| 1992 | AA.VV. | La cucina delle fornelle |
| 1993 | Giuliano Micheli | Io cucino cosí |
| 1994 | Carla Camporesi Geri | Ricette della tradizione a Pistoia |
| 1995 | Claudio Mollo | Profumo di tartufo |
| 1996 | Neva Finucci | Cucinare il riso. Risotti e dolci |
| 1997 | Andrea Pergolari | Verso la commedia. Momenti del cinema di Steno, Salce, Festa Campanile |
| 1998 | Elena Cerruto | A ritmo di cuore. La danza terapeutica |
| 1999 | Jerry Magni | Segni di pelle. 550 disegni originali per tatuaggi |
| 2000 | M. Cabelassi, G. Corvi | Millerebus |
| 2001 | Yves Kieffer, Luigi Zanini | Il kung fu |
| 2002 | Alice Dan Fontanella | La pasta in 500 ricette |
| 2003 | Ennio Peres, Andrea Angiolino | Mille giochi con le parole |
| 2004 | Elisa Fiandrotti Diaz, Nadia Candelori | Il flamenco |
| 2005 | Graziana Tura Canova | La cucina zen |
| 2006 | Mara Bertona | Gocce di bellezza. Manuale di aromaterapia cosmetica |
| 2007 | J. Peggy Jenkins | Pensieri felici. 50 giochi per aiutare i bambini a crescere spiritualmente |
| 2008 | Isabella Miavaldi | La cucina ayurvedica |
| 2009 | Giuseppina Merchionne | La cucina taoista |
| 2010 | Elisabetta Muraca | Il tango. Sentimento e filosofia di vita |
