| 1831 | Anna Zanol Erler | La vera cucina casalinga nelle Dolomiti |
| 1832 | Richard Ploner | I primi piatti nelle Dolomiti |
| 1833 | Luca Visentini | Gruppo della Marmolada. Escursionismo |
| 1834 | Maria Drewes | Cucina tirolese |
| 1835 | Fabio Cammelli | Alpi pusteresi. Guida escursionistico-alpinistica |
| 1836 | Anna Erler Zanol, Daniela Kofler | Biscotti, panforte e pasticceria nelle Dolomiti |
| 1837 | Paola Avesani, Laura Tosato | Creazioni di pane. L'arte di modellare con la pasta di sale |
| 1838 | Laura Tosato | Bambole di pane. Espressioni figurative con la pasta di sale |
| 1839 | Luca Visentini | Grupp del Cristallo |
| 1840 | Angelika Ilies, Klaus Arras | La buona cucina alle erbe aromatiche. Ricette per tutte le occasioni |
| 1841 | Paola Avesani | Tentazioni di pane |
| 1842 | Angelika Ilies, Klaus Arras | La cucina sudtirolese. Ricette innovative più gustose più leggere |
| 1843 | Gabriele Götzer, Jeanette Heerwagen | La tavola in festa. Nuove idee per splendide decorazioni |
| 1844 | Hansjörg Zatelli | Escursioni in val Sarentina. Guida per camminate e scalate |
| 1845 | Umberto Stagnaro | Dietrich Bonhoeffer. Un cristiano contro il nazismo |
| 1846 | François Truffaut, De Givray Claude | La piccola ladra |
| 1847 | Roland Barthes | Sul cinema |
| 1848 | Alexis Philonenko | Storia della boxe |
| 1849 | Giuseppe Maffioli | La cucina trevigiana |
| 1850 | Mady Fast | La cucina istriana |
| 1851 | Guido Gianni | La cucina aretina |
| 1852 | Mady Fast | Mangiare triestino. Storia e ricette |
| 1853 | AA.VV. | Il birdwatching in Italia. Dove e quando osservare gli uccelli selvatici |
| 1854 | Giuseppe Maffioli | La cucina veneziana |
| 1855 | Mario Arosio, Giuseppe Cereda | Cinema e cattolici in Italia |
| 1856 | Elisabetta Martelli, Teresa M. Berni Zanetti | Erbe magiche per piatti incantati |
| 1857 | Raffaele Riccio | Il Barocco in tavola. Ricette, fasti, curiosità storiche del Seicento italiano |
| 1858 | Armando Torno, Carmelo Di Gennaro | La Scala nell'età di Verdi |
| 1859 | Antonio Bibiena Galli | Il Teatro Onigo di Treviso |
| 1860 | AA.VV. | Cucina di montagna |
