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| Autore |
Agostino Messineo, Fausto Tigani |
| Titolo |
Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria |
| Genere |
Economia |
| Sottogenere |
Gestionale |
| Anno |
2000 |
| Editore |
Epc libri |
| Collana |
Alimenti |
| Dati |
128 p. |
| Prezzo (ind.) |
12,91 euro |
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| Agostino Messineo, Fausto Tigani |
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